600 g kycklingfilé
1 msk smör el margarin
1 röd paprika
1 gul paprika
1 rödlök
3 dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
1 dl mango chutney
1/2 tsk sambal oelek
salt
2 tsk maizena redning
1. Strimla kycklingen och bryn den i smöret. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala, dela och skiva löken.
2. Låt paprika och lök fräsa med ett par minuter. Späd med grädde, fond och mango chutney.
3. Låt grytan koka i 5 minuter. Smaka av med sambal oelek och salt. Red av med maizena.
* Servera med grönsallad, ris och cashewnötter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar